喜歡吃魚嗎？今天要不要來份鯖魚呢🐟鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚。若能正確搭配食材，還能有清血、抗氧化的功效喔🙋♀
豐富的維生素和礦物質也是鯖魚的另一大優點：維生素D能夠抑制癌細胞、幫助骨骼發育；維生素B2幫助蛋白質和醣類代謝、分解脂肪，保護皮膚黏膜。
鋅具有幫助腦部發育、復原肌膚、生成免疫細胞、抗癌、促進傷口癒合的作用。另外還有鐵質、牛磺酸等成分，可以幫助造血、強化肝功能。
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【✨鯖魚這樣搭配，保健效果再加倍】
✔洋蔥+鯖魚：洋蔥中的化合物硫化丙烯，能擴張血管壁、降低血壓與血脂、防止血栓形成及動脈硬化，和鯖魚一起食用，能夠加強清血的效用並防癌。
✔番茄+鯖魚：番茄的茄紅素能清除自由基、預防心血管疾病及多種癌症；β-胡蘿蔔素也可減少自由基和細胞氧化反應。
✔芝麻+鯖魚：芝麻含有豐富的維生素E，能增加細胞活性和抗體數量，保護免疫細胞免受癌細胞攻擊。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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